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        Cooperl科普利信:保持高水平的衛生環境,把控養殖場生物安全

        發布時間:2021-05-03 11:27:01   來源:豬訊網   閱讀:15348次

        年出欄和屠宰生豬約600萬頭的法國Cooperl科普利信集團是歐洲生豬全產業鏈的行業領導者。其在上游擁有超過30年的專業育種經驗,每年有約15萬頭F1后備母豬投入市場,及每年銷售200萬份豬精液。

        作為極少數在中國擁有獨資核心場的知名的豬業全產業鏈企業之一,Cooperl還通過位于河南省林州市的河南科普利信種豬育種有限公司為本土市場提供SPF級的純種GGP(曾祖代)種豬。自2017年1月開始有種豬投放市場以來,該核心場保持著年均50%以上的增長率,并在自2018年以來的國內非洲豬瘟疫情的持續沖擊下“毫發未傷”,整個豬群一直處于高度健康狀態。

        非瘟以來,林州農場新增或者加強的生物安全內容包括:停止場內展廳的使用,謝絕所有客戶到展廳挑選或者查看種豬的提議;人員進場隔離時間增加24小時,總共達到三天時間;將非生產直接相關的工作人員遷出場區,包括外圍運營、財務、采購等。

        此外,員工入場的規定更加嚴格,如禁止攜帶任何肉制品及箱包行李入場;每棟建筑物入口處都增加了泡沫消毒墊子。公司還增設了生物安全獎金,用于提高和鼓勵員工對生物安全的敏感度;以及增設生物安全執行專員的崗位,由專人負責日常對生物安全規定的跟蹤和檢查。飼料廠對飼料原料的接收程序也進行了調整,列如專業的卸貨區,車輛消毒等等。

        與法國同步的生產設備、養殖技術尤其生物安全是其穩步發展的保障。2020年,Cooperl科普利信中國還通過與本地領先企業的合作,分別在河北、河南增加了一個600頭大白母豬的核心場和一個300頭公豬的人工授精站。

        衛生控制

        在Cooperl科普利信看來,對于種豬來說,控制好衛生狀況依然是諸多條件之首,可以使其遺傳潛力得到最大發揮。

        早在上世紀90年代初,Cooperl科普利信集團旗下的知名種豬品牌Nucleus便開始對這一金字塔頂端的衛生措施進行重構,以營造高水平的衛生環境。其中一個重要的措施就是落實正壓空氣過濾體系。

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        法國農場里裝備的空氣過濾系統

        Nucleus的育種和擴繁場均配備了超壓進氣通風系統,根據飼養密度的不同而有不同的具體操作,可以保證飼養區從一開始就保持高水平的衛生環境。這些科技需要很大的投資,但在目前市場上依然是最有效的。有研究顯示,據此可以減少豬群的呼吸道疾病,健康豬群的每100千克利潤值可高出2.89歐元,也就是說每飼養200頭母豬就相差了15,000歐元。

        豬場通過年度表現匯總來使生物安全得到保證,而且衛生條件和飼養員的收入掛鉤,目的在于鼓勵飼養員不斷進步。飼養員要和獸醫一起進行必需的調查,獸醫在信息數據的基礎上對飼養員做衛生指導。

        歐洲會開展狂犬病的季度監測以及對于傳統豬瘟的年度監測。Cooperl科普利信在這些規定之外,還進行了血清的系統檢查,特別是在后備豬挑選階段,目的在于從一開始就確保飼養環境的衛生。

        該集團在屠宰場也會由專門的技術人員來進行衛生跟蹤檢查。肺部信息的變化對于獸醫來說是非常有用的,這樣如果飼養區出現問題,可以積極應對。這些血清和組織化驗結果都將記錄在案,相關數據庫都在衛生質量監管機構的嚴格管理之下。

        清洗消毒

        清洗和消毒保持衛生是控制不可控的微生物菌群向我們不希望的方向演變發展的有效保護手段。Cooperl科普利信養殖場的清洗-消毒操作都由旗下的獸醫子公司Farm'apro來執行。

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        清洗消毒通常被養殖戶和員工認為是乏味和繁重的操作。因此,他們中的某些人就不是很認真地執行這項“慣例”工作,自然就無法確保這項工作的最佳效果。檢查控制清洗-消毒操作效果是優化這項工作并使之正確開展的一種方法。

        Farm'apro團隊則采用了一種簡單而有效的控制方法:使用瓊脂培養基接觸盒來反映有沒有細菌菌落的存在。

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        該項檢查須在消毒24到48小時后進行。每個豬舍進行5個取樣,采樣點包括SPAM(S = 地面 - P = 壁板(動物所處位置) - A =食槽(飼喂槽或食槽) - M = 墻壁)。第5個采樣點將由Farm'apro技術人員進行評定后根據其觀察和養殖戶所關心的問題再確定采樣位置。

        當清洗-消毒的質量被證明不夠時,將在隨后3個月內進行再次檢查控制,再次核實實施的新的清洗-消毒規程水平。這種豬舍去污檢查控制方法可以測量清洗-消毒操作的效果,并在必要時修改一個或多個操作點。

        法國案例

        放線桿菌病或胸膜肺炎是呼吸系統的一種疾病。由于其在育肥期帶來超高的死亡率(可至15-20 %),它在養殖場出現時會造成重大的經濟損失。嚴格管理產區(產區不混雜)、沒有下通風或者接種疫苗可以遏制該疾病。

        但在法國SCEA de la Vallée Cavet農場負責人Philippe Rouxel看來,如果不強調生物安全,這些措施往往還是不夠的。只有“生物安全”才是最有效的藥物,并且可以用最便宜的方式解決這個問題。

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        Philippe Rouxel

        “為了解決這個反復出現的問題,我對養殖場進行了衛生審計。審計員簡單明了,我采用了他推薦的生物安全措施?!盤hilippe稱。

        “在審計的兩個月中,我花時間裝了幾個進門木板,并進行了分離,這樣過這塊木板的同時就得換靴子。在走廊的每一個入口處,我都裝了一個水龍頭、一個靴子架和一個帶生石灰的消毒池。在進入消毒池前得先洗靴子。我和我的團隊再也無法想象用臟靴子走路了。我們每天至少洗20次靴子?!?

        工作衣也同樣有變化,并且開始洗手。每座樓的每個走廊里都有洗手間可以洗手。洗手間配有干手器和熱水器?!爱斘铱吹剿腥硕疾缓煤孟词謺r(因為是冷水),我就裝了熱水器?!彼麑Υ巳鐢导艺??!胺咆i順序也要遵守 : 放出待宰豬到裝車臺后禁止放出待產母豬。牲畜走過后走廊要進行系統化的清洗和消毒;從牲畜出發點到裝車臺也要進行清洗和消毒?!?

        Philippe介紹說,這些措施實施后,已經兩個月沒在屠宰時看到病變,育肥損失率和衛生費用也下降了。

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        外部污染風險的消除亦不停歇。在這個養殖場里,授精試管被放在門廳墻上內嵌的一個信箱里。場內還有一座天橋,Cooperl科普利信旗下的糞污生化處理子公司Dénitral的員工可以進入堆肥處理站而無需穿過養殖場員工道路。飼料筒倉、裝車臺也不再位于養殖場圍欄內?!艾F在,飼料罐被安置在養殖場的兩個固定的地方。我們在原有飼料罐的基礎上又采購了一些。待宰豬現在也在圍欄外的一個新的裝車臺裝車。我修了兩條路,卡車可以直接到達飼料筒倉點和新的裝車臺?!?

        “盡管簽有滅鼠合同,但是以前養殖場里還是有老鼠。所以我改了合同上的一些處理方法,至今再也沒有過老鼠了?!盤hilippe說道。ValléeCavet農場為實施外部生物安全措施花了十萬多歐元。

        “當你沒有面對這些疾病時,工作是不一樣的。只是簡單地清洗靴子、換換工作衣、倒倒食槽、給豬打打疫苗和其他針,或者從格子里把死豬弄出來等等。必須說,很大程度上,生物安全是一個意愿問題。很容易找到不用采取措施的所有借口,但如果養殖戶知道時時洗他們的靴子真的能改變他們工作上的一切難度……”所以思維上的改變至關重要。


        關于Cooperl科普利信

        Cooperl科普利信集團是豬業全產業鏈的行業領導者,為豬業行業提供全球解決方案。于1966年在法國西北部布列塔尼大區成立,是歐洲生豬全產業鏈的行業領導者。集團年出欄和屠宰生豬約600萬頭,擁有子品牌超過10個,涵蓋豬業上中下游各業務及產品,年營業額達23億歐元。Cooperl科普利信約35%的產品銷往全球逾50個國家。集團目前在8個國家設有分公司,并擁有2個海外生產基地。

        Cooperl科普利信2012年進入中國,成立了科普利信貿易(北京)有限公司,并在上海設有分公司,在河南省林州市投資約2.4億元人民幣建立了核心育種場,公司提供360°豬業全產業鏈服務及產品解決方案,其中包括:純種種豬與豬精液、豬場設備與建設、動物營養與配方、動物保健與生物安全、豬場管理與智慧農場、凍肉及鮮肉、肉品加工、環保及附屬產品等。除此之外,Cooperl科普利信還與新希望六和合資設立了北京美好美得靈食品公司,專注肉制品加工,共同打造法式標準的低溫豬肉制品品牌。

        Cooperl科普利信是眾多國內大型農牧企業如溫氏集團、正邦集團、新希望集團等企業的優質合作伙伴。我們為希望在養豬行業投資的用戶提供全面的技術和服務,以及在項目的每個階段為他們提供最專業及最有力的支持!




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        更新日期:2019-05-07
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        在学校里要了好几次

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